انواع کباب در بلوچستان+ فیلم
صفحه اینستاگرامی hessam.jehandedeh تصاویری از انواع کباب در بلوچستان منتشر کرد.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی میارجل؛ حسام جهاندیده در توضیح این پست نوشت: انواع کباب های بلوچی
سجی کباب
یا همان میکس کباب
در واقع به سبک شکار پچ گوشت ها را سیخ کشیده و در اطراف تل هیزم های بر افروخته کنار هم به فاصله یا شعاع مشخص حلقه چیده
تا در اثر حرارت موجود به مرور زمان پخته شوند
و تنها تفاوتی که با شکارپچ در این روش وجود دارد
استفاده از چند مدل گوشت قرمز و سفید کنار هم هست
و در بلوچستان به این روش سجی کباب گویند
نظرات کاربران